在大学门口卖果脯是一个有潜力的商业想法，但成功与否取决于多个因素。以下是一些关键点：

市场需求

大学生是一个庞大的消费群体，他们通常对便捷、健康的零食有较高的需求。果脯作为一种健康且美味的零食，有很大的市场潜力。

竞争环境

大学门口的商业竞争激烈，需要确保产品品质和服务水平，以吸引和留住顾客。同时，要注意避免与周边其他商家恶性竞争。

选址和地段

选址至关重要，理想的地段应该靠近学生常去的地方，如图书馆、宿舍或食堂附近。人流量大且稳定的地段有助于提高销售量。

产品选择和品质

提供多种口味和品质的果脯，确保产品新鲜、健康且价格合理。高品质的产品更容易获得消费者的信任和口碑传播。

营销策略

可以通过促销活动、学生优惠、赠品等方式吸引顾客。此外，与大学相关部门或学生组织合作，举办活动或提供特别优惠，也能有效提高知名度和销售额。

卫生和管理

确保店铺和食品的卫生条件，遵守相关法规，以维护消费者健康和学校形象。良好的管理还能提高顾客满意度和复购率。

成本和利润

控制进货成本和产品品质，确保价格具有竞争力。虽然利润空间可能有限，但通过薄利多销的方式仍然可以实现盈利。