普洱学院的专业排名如下：

1. 化学

2. 生物科学

3. 园林

4. 英语

5. 物理学

6. 数学与应用数学

此外，根据2024年5月1日的信息，普洱学院的王牌专业包括美术教育、生物技术及应用，并且是省级特色专业。

请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化，建议参考最新的官方发布信息或教育评估报告以获得最准确的排名信息