德语系保研的专业选择通常包括以下几个方向：

德语文学：

研究德国及其他德语国家的文学作品、文学理论和批评。

德语语言学 （学术型硕士）：研究德语的语言结构、语言使用、语言变化等。

德语笔译和口译（专业型硕士）：专注于德语与其他语言的翻译实践和口译技能的培养。

对外德语：

教授德语作为外语，适合未来想成为德语教师的学生。

日耳曼语言文学：

研究日耳曼语系的文学、文化和语言。

跨文化经济交际：

研究不同文化背景下的经济交流和商务沟通。

德语教学法：

研究德语教学的理论与实践。

德国外交与经济：

研究德国及德语区的外交政策和经济问题。

计算语言学：

结合计算机科学和语言学，研究自然语言处理和计算语言学的应用。

欧洲研究：

研究欧洲的政治、经济、文化等方面。

国际贸易、 旅游管理：

这些专业与德语有关联，且在社会上需求较大。

选择哪个专业取决于你的兴趣和职业规划。例如，如果你对文学感兴趣，可能会选择德语文学或日耳曼语言文学；如果你对教育和翻译感兴趣，可能会选择对外德语或德语笔译和口译。