学习西点的专业主要包括：

蛋糕与甜点专业：

专注于蛋糕、甜点等西式烘焙食品的制作技术。

中西面点专业：

学习中式和西式面点制作，包括面包、蛋糕、饼干、巧克力等甜点的制作技术和工艺。

一年制烹饪全能专业：

包含面点基础知识，强化学生动手能力，旨在培养烹饪专业人才和主厨。

一年制西式面点专业：

专注于西式面点制作，培养学生成为能够胜任星级酒店、宾馆酒店面点间等工作的高级技术人才。

长期专业：

如三年制的时尚西点、菁英西点等专业，旨在培养具备管理与创业能力的技术总监和专业西点师。

这些专业通常涵盖披萨制作、蛋糕装饰、裱花、高级酒店宴席流行西点精品和时尚冷热饮调制技术等。学生通过学习，能够掌握烘焙技术和创意，成为糕点师、面包师、甜点师等专业人士