禅城老年大学提供的学科包括但不限于以下几类：

艺术类

音乐

舞蹈（民族舞、交谊舞、水兵舞、古典舞、摩登舞、曳步舞等）

模特形体

书法

绘画

器乐类

古筝

电子琴

二胡

小提琴

葫芦丝

萨克斯

健康类

养生护理

心理教育

医学健康

中医养生班

西医养生班

太极

八段锦

体育类

太极

棋类游戏（如象棋）

生活类

饮食烹饪

手工制作

插花类

语言类

英语

应用类

保险理财

亲子教育

手机应用

新媒体设备

科技教育

戏曲类

京剧

梆子

豫剧

黄梅戏班

电子通信与智能手机应用类

日常手机使用

智能手机应用（图形处理类、聊天软件、致富软件、购物软件）

数码拍摄班

老年大学的课程设计旨在满足不同老年人的学习需求，提供广泛而多样化的课程选择，以丰富他们的精神文化生活