根据提供的信息，华中科技大学材料科学与工程专业在全国的排名情况如下：

在2024年中国大学热门专业排名中，华中科技大学材料科学与工程专业位列第七。

在2023年QS材料科学专业世界排名中，华中科技大学材料科学专业排名第107。

在2023年中国大学一流学科排名中，华中科技大学材料科学与工程学科在全国材料科学与工程一流学科排名中位居前5%。

在2024年校友会中国大学材料成型及控制工程专业排名（研究型）中，华中科技大学位列首位。

以上信息显示，华中科技大学材料科学与工程专业在多个排名系统中均表现优异，具有较高的全国认可度和影响力。