制冷与空调技术专业的学生通常会学习以下课程：

基础课程

机械制图

机械设计基础

流体力学

热工学基础

电工电子技术

专业核心课程

制冷原理与设备

制冷工艺设计

空气调节技术

家用制冷机维修

制冷装置及自动化

制冷空调产品设计

制冷空调装置制造技术

冰箱空调检测与试验技术

中央空调工程设计与施工

中央空调运行管理

楼宇设备管理

车间管理

工业企业质量管理

冷库工程设计与运行管理

现代机械制图

AutoCAD高级绘图技术

制冷设备电气与控制技术

实习实训

制冷与空调设备的安装、调试、运用和检修

制冷与空调系统的设计与制造

制冷与空调设备的运行与管理

制冷与空调设备的检测与控制

制冷与空调设备的检修与维护

制冷与空调产品的销售

制冷与空调设备的技术服务和管理

专业课程的学习旨在培养学生掌握现代化制冷与空调的基本知识，熟悉常用制冷与空调设备及系统的工作原理、结构和性能，具备各类制冷空调设备和系统的操作与维护能力，并能从事相关的设计、制造、运行与管理、检测与控制、检修与维护、安装调试及销售产品、技术服务和管理等工作的高素质技术技能人才