香港大学（HKU）在多个学科领域都有卓越的表现，以下是一些在QS世界大学排名中表现突出的专业：

牙科学：

在QS世界大学学科排名中位列第3位。

教育学：

在QS排名中位列第7位。

法学：

在QS排名中位列第18位。

建筑与建造环境：

在QS排名中位列第10位。

医学：

在QS世界大学学科排名中位列第6位。

地理学：

在QS排名中位列第18位。

语言学：

在QS排名中位列第10位。

社会科学：

在QS世界大学学科排名中位列第15位。

工程与技术：

在QS世界大学学科排名中位列第22位。

计算机科学：

在QS排名中位列第24位。

这些排名反映了香港大学在教育和研究方面的国际声誉，特别是在医学、工程、社会科学和语言学等领域。