澳门大学在文科专业方面的排名如下：

酒店管理：

全球QS排名前100位。

语言学：

全球QS排名前200位。

教育：

全球QS排名前300位。

英语及文学：

全球QS排名前300位。

心理学：

排名十分靠前，但具体名次未提及。

社会学：

排名十分靠前，但具体名次未提及。

建议：

如果学生在酒店管理、语言学、教育、英语及文学专业方面有兴趣，澳门大学是非常值得考虑的选择。

由于心理学和社会学的具体排名未提及，建议进一步查阅最新的QS排名报告以获取更准确的信息。