根据提供的信息，以下是2024年保定排名前八的中职学校名单，其中包括了定州技术学校（定州职教中心）：

1. 保定市职业技术教育中心

2. 涿州职教中心

3. 涿州技师学院

4. 保定体育运动学校

5. 定州职教中心

6. 保定动力工程技术技工学校

7. 唐县职教中心

8. 蠡县职教中心

定州技术学校（定州职教中心）在2024年保定中职学校排名中位列第五。学校提供包括计算机应用、商贸财会、汽车、机电、建筑、艺术等六大类20多个专业，其中会计电算化、汽车制造与维修、电气技术应用、计算机应用为骨干专业