萍乡学院涉及的专业十分广泛，包括工学、文学、理学、教育学、管理学、艺术学、法学、历史学、农学等九个学科门类的34个本科专业。具体专业设置如下：

省级特色专业

机械制造及自动化

英语教育

商务英语

数学教育

营销与策划

语文教育

省级示范专业

应用电子技术

商务英语

工程造价

体育教育

语文教育

涉外文秘

营销与策划

其他专业

机械电子工程

环境科学与工程

复合材料与工程

工程管理

软件工程

汉语言文学

历史学

广播电视编导

思想政治教育

学前教育