陕西师范大学拥有多个王牌专业，以下是一些被广泛认为较好的专业：

汉语言文学- 国家级特色专业，历史悠久，学术积淀深厚。

数学与应用数学- 国家级一流本科专业建设点，数学基础扎实。

英语- 国家级一流本科专业建设点，英语教学和研究水平高。

物理学- 国家级一流本科专业建设点，物理学科研究实力强。

化学- 国家级一流本科专业建设点，化学学科发展均衡。

历史学- 国家级一流本科专业建设点，历史学科研究深入。

地理科学- 国家级一流本科专业建设点，地理学科研究有特色。

思想政治教育- 国家级一流本科专业建设点，政治学科教育有优势。

教育学- 国家级一流本科专业建设点，教育学科研究领先。

心理学- 国家级一流本科专业建设点，心理学学科研究先进。

生物科学- 国家级一流本科专业建设点，生物科学研究有深度。

应用心理学- 国家级一流本科专业建设点，心理学应用领域广。

材料化学- 国家级一流本科专业建设点，材料科学领域有突破。

计算机科学与技术- 国家级一流本科专业建设点，计算机科学领域发展迅速。

材料科学与工程- 国家级一流本科专业建设点，材料科学领域有创新。

外国语言文学- 国家级一流本科专业建设点，外国语言教学和研究水平高。

生态学- 国家级一流本科专业建设点，生态学研究有特色。

理论经济学- 国家级一流本科专业建设点，经济学理论研究深入。

请注意，专业的选择应结合个人兴趣和职业规划，以上信息仅供参考。