根据提供的信息，以下是2024年泉州师范学院的优势专业排名：

特殊教育- 国家级一流本科专业，入选年份为2019年。

人文地理与城乡规划- 国家级一流本科专业，入选年份为2020年。

计算机科学与技术- 被认为是最好的专业之一。

化学工程与工艺- 被认为是最好的专业之一。

音乐学- 被认为是最好的专业之一。

电子商务- 国家级一流本科专业。

小学教育- 被认为是最好的专业之一。

数学与应用数学- 师范类专业，被认为是最好的专业之一。

电子信息科学与技术- 被认为是最好的专业之一。

食品科学与工程- 被认为是最好的专业之一。

请注意，以上信息以最新公布为准，具体排名可能会根据学校政策和教育部门的评估有所变动。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询泉州师范学院或访问其官方网站