对于出身低、学历较低的学生来说，选择适合自己并且有发展前景的专业非常重要。以下是一些建议：

技术类专业

计算机科学与技术、软件工程、网络工程、信息安全等。

这些专业通常对学历要求不高，但需要较强的实践能力和学习能力。

计算机专业的毕业生在IT类企业、互联网、软件开发等领域有广泛的就业机会。

医学专业

护理学、口腔医学、眼视光医学等。

医学专业通常需要较高的学历，但有些专业如口腔医学，学习周期相对较短，且就业市场需求持续增长。

能源与动力工程

随着新能源的发展，新能源汽车及相关领域将会有大量就业机会。

服务类专业

酒店管理、旅游管理、客户服务等。

这些行业对学历的要求相对宽松，更注重个人的服务意识和沟通能力。

文科类专业

汉语言文学、初等教育、学前教育、小语种、英语、体育、教育管理、思想政治、历史、行政管理、市场营销、旅游管理、公共事业管理、人力资源管理等。

文科生在这些领域也有广泛的就业机会。

特殊类别院校

军校、师范类专业等，这些专业通常免除学费，并可能提供生活补助。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣、能力以及未来的职业规划。同时，也要关注专业的就业前景和薪资待遇，以确保所选专业能够满足个人和家庭的经济需求。