根据提供的信息，以下是光学专业和土木专业的排名情况：

光学工程专业排名（2024年）

华中科技大学- 7★，世界知名高水平学科

浙江大学- 7★，世界知名高水平学科

北京理工大学- 6★，世界高水平，中国顶尖学科

清华大学- 6★，世界高水平，中国顶尖学科

天津大学- 6★，世界高水平，中国顶尖学科

其他高校如电子科技大学、哈尔滨工业大学、南开大学、复旦大学、南京理工大学、上海理工大学、苏州大学等也位于排名前列。

土木工程专业排名（2024年）

同济大学- 排名第一，实力最强

东南大学

清华大学

哈尔滨工业大学

浙江大学

其他值得考虑的院校包括大连理工大学、天津大学、湖南大学、中南大学、重庆大学和河海大学等。

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和更新周期有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议访问相关教育评估机构的官方网站或查阅最新的教育评估报告