根据最新的排名信息，安康市的大学排名如下：

安康学院

类型：综合类大学

星级排名：

1星级

排名情况：在2024年校友会中国大学排名中位列全国第453名，在陕西省内排名第30名。

安康职业技术学院

类型：高等职业院校

排名情况：具体排名未提及，但作为安康市唯一一所省属全日制普通本科院校，安康学院在排名中位列前茅。

请注意，排名信息可能会随着时间和评价标准的变化而有所调整。如果您需要最新的详细排名信息，建议访问相关教育评估机构的官方网站或查阅最新的教育评估报告