在河南省，提供单招（单独招生）的专业学校包括但不限于以下几所：

1. 郑州铁路职业技术学院 - 特色专业为铁路类供电技术。

2. 河南职业技术学院 - 特色专业为机电工程、汽车类。

3. 开封大学 - 特色专业为建筑类。

4. 河南经贸职业技术学院 - 特色专业为电子商务。

5. 郑州电力高等专科学校 - 特色专业为电力专业。

6. 河南检察职业学院 - 特色专业为司法类。

7. 商丘医学高等专科学校 - 特色专业为医学类。

8. 郑州汽车工程职业学院 - 特色专业为综合类。

9. 郑州食品工程职业学院 - 特色专业为综合类。

10. 郑州智能科技职业学院 - 特色专业为综合类。

11. 郑州软件职业技术学院 - 特色专业为理工类。

请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息