摩托制造专业主要学习以下课程：

1. 机械制图与计算机绘图

2. 机械制造基础

3. 电工电子技术

4. 互换性与技术测量

5. 机械制造技术

6. 数控原理与数控机床

7. 摩托车构造

8. 摩托车电气

9. 摩托车装配线

10. 摩托车调试与维修

这些课程涵盖了从基础的理论知识到实际的制造、装配、调试和维修技能，旨在培养学生成为具有专业岗位群适应能力的摩托车实用型人才