根据提供的信息，以下是2023年湖北排名前五的消防工程技术学校名单及其简介：

湖北航空技术学校

地区：

鄂州

地址：湖北省鄂州市樊蒲大道37号

简介：以航空专业技能人才培养为主，实行军事化封闭式管理，与多家知名企业开展校企合作，就业前景光明。

麻城职业技术教育集团

地区：

黄冈

地址：湖北省麻城市金龙大道与闵五路交界处（市体育馆旁）

简介：提供消防工程技术教育，与多家企业和普通高校专业对接。

武汉江南技术学校

地区：

武汉

地址：武汉市青山区青化路321号

简介：提供消防工程技术教育，与多家知名企业合作。

恩施中等职业技术学校

地区：

恩施

地址：恩施土家族苗族自治州恩施市五峰山路32号

简介：提供消防工程技术教育。

武汉东西湖职业技术学校

地区：

武汉

地址：武汉市东西湖区东西湖大道2658号

简介：提供消防工程技术教育。

请注意，以上排名是根据网友在本网的关注度进行排名，仅供参考。