当前，根据提供的信息，以下是部分开设氢能科学与工程和应用专业的大学排名情况：

清华大学- 全国氢能科学与工程专业排名第一。

浙江大学- 在氢能科学与工程领域表现优异。

上海交通大学- 氢能科学与工程专业排名靠前。

中国科技大学- 氢能科学与工程专业同样表现出色。

西安交通大学- 氢能科学与工程专业排名较好。

中南大学- 氢能科学与工程专业排名靠前。

华南理工大学- 氢能科学与工程专业排名较好。

哈尔滨工业大学- 氢能科学与工程专业排名较好。

华北电力大学- 氢能科学与工程专业实力强，分数线高。

武威职业学院- 氢能技术应用专业全国排名第一位。

长春汽车工业高等专科学校- 氢能技术应用专业全国排名第二位。

广东茂名幼儿师范专科学校- 氢能技术应用专业全国排名第三位。

请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化，具体信息以学校最新公布的名单为准。如果您需要更详细的信息，可以告诉我，我会尽力提供帮助