对于高考文科200多分的学生，以下是一些可以考虑的专业和学校选项：

专业选择：

会计学：

强调实际操作技能，适合分数不是特别高的学生。

空中乘务：

要求良好的沟通能力、外语水平和服务意识。

酒店管理：

涉及服务、市场营销、人际沟通，适合善于与人打交道的文科生。

高铁乘务：

需要良好的服务意识、团队协作能力。

学校选择：

专科院校，如广东海洋大学寸金学院、重庆电子工程职业学院、湖南交通职业技术学院等。

民办本科院校或独立学院，例如四川文化艺术学院、潍坊职业学院。

具体大学名单，如三亚中瑞酒店管理职业学院、天津滨海汽车工程职业学院等。

注意事项：

考虑历年各个大学的录取分数线及招生政策。

部分学校可能提供奖学金或助学金。

高考成绩不理想时，可以考虑全日制自考本科。

请根据个人兴趣、职业规划和实际情况进行选择。