根据提供的信息，扬州职业大学的强势专业排名如下：

旅游管理- 排名第23位

机械制造与自动化- 排名第13位

酒店管理- 排名第26位

这些信息基于2021年的数据，专业排名可能会随着时间和教育政策的变化而有所调整。如果您需要最新的排名信息，建议直接咨询扬州职业大学或访问其官方网站获取最新数据