根据提供的信息，以下是部分开设商务日语专业的专科院校列表：

1. 四川城市职业学院

2. 广州南洋理工职业学院

3. 广东文艺职业学院

4. 黑龙江农业工程职业学院

5. 西南财经大学天府学院

6. 武汉外语外事职业学院

7. 广州华商职业学院

8. 厦门城市职业学院

9. 广东岭南职业技术学院

10. 私立华联学院

11. 安徽国际商务职业学院

12. 安徽城市管理职业学院

13. 芜湖职业技术学院

14. 长沙民政职业技术学院

15. 广州城建职业学院

16. 广州华南商贸职业学院

17. 民办四川天一学院

18. 桐城师范高等专科学校

请注意，这个列表可能不是完整的，且信息可能会随时间变化。建议直接咨询相关院校或访问它们的官方网站以获取最新信息