西安的大专院校中，有几所被广泛认可，并且拥有较强的专业优势。以下是部分推荐的大专院校及其王牌专业：

西安航空职业技术学院

排名：全国第55位

特色专业：软件技术、飞行器制造技术、空中乘务、飞机机电设备维修

陕西工业职业技术学院

排名：全国第9位

特色专业：物流管理、机械设计与制造、电气自动化技术、计算机应用技术、会计学

杨凌职业技术学院

排名：全国第17位

特色专业：园艺技术、建筑工程技术、电子商务、水利水电建筑工程

西安铁路职业技术学院

排名：全国第59位

特色专业：铁道信号自动控制、铁道工程技术、工程测量技术

西安职业技术学院

特色专业：电子信息、制造类专业

西安电力职业技术学院

特色专业：电力专业

西安财经职业技术学院

特色专业：财经类专业

陕西交通职业技术学院

特色专业：交通专业

选择学校时，建议考虑个人的兴趣、专业方向以及未来的职业规划。同时，可以关注各院校的师资力量、教学设施、实习机会等因素，以作出最适合自己的选择。