大学老师通常被认为是 事业编制的工作人员。具体来说，大学老师可以分为在编教师和非在编教师。在编教师拥有事业编，即事业单位工作人员，享有较高的薪资待遇和福利水平，社会地位也较高。非在编教师，如临聘人员或合同工，虽然也从事教育工作，但通常不享有与在编教师相同的待遇和地位。

此外，大学老师的职位还可以根据职称进行划分，常见的职称包括助教、讲师、副教授和教授。其中，教授是最高级别的职称，通常需要在学术研究和教学方面具有深厚的造诣和经验。

综上所述，大学老师主要属于事业编制，根据职称不同，职位和待遇也有所差异。