开封大学在2024年在中国大学权威排行榜单中的排名情况如下：

1.  GDI版排名：

2024年排名全国第359位~372位。

2.  金平果版排名：

2024年在全国专科院校中排名第270位。

3.  校友会版排名：

2024年全国高职院校（I类）排行榜最新排名第62位。

建议您参考多个来源的排名信息，以获得更全面的了解。