吉首大学化学师范专业具有以下特点：

办学历史悠久：

化学师范专业自1979年开办以来，已有超过40年的教育历史。

师资力量雄厚：

该专业拥有一支主要由博士和教授组成的高水平师资队伍。

教学设施完善：

拥有国家级化学实验教学示范中心和多个教学科研平台，实验教学仪器设备总值达到1800余万元。

专业设置丰富：

学院设置有化学（师范）、应用化学、化学工程与工艺、食品科学与工程和食品质量与安全等专业。

教育实践基地：

与10余所中学合作，为学生提供教育见习和实习等实践教学活动。

教学成果显著：

获得多项省、校级教学成果奖，无机化学和有机化学课程为校级重点课程。

考研和就业情况良好：

考研录取率和毕业生就业率均表现出色，学院毕业生在社会上有良好的声誉。

专业入选国家级一流本科专业建设：

2020年，化学师范专业入选国家级一流本科专业建设。

综上所述，吉首大学化学师范专业在教学、研究以及就业等方面都有很好的表现，是一个值得考虑的专业选择