云南教育专业的排名情况如下：

云南师范大学

教育学专业排名：B

学科门类排名：2023年校友会云南省大学教育学门类学科排名第1，全国排名27，星级为中国高水平学科。

昆明城市学院

体育教育专业排名：2024年最新排名中排名第1。

云南民族大学

教育学专业排名：2023年校友会云南省大学教育学门类学科排名第2，全国排名85，星级为区域一流学科。

云南大学

教育学专业排名：2023年校友会云南省大学教育学门类学科排名第3，全国排名107，星级为区域一流学科。

楚雄师范学院

人文教育专业排名：2023年校友会云南省大学教育学门类学科排名第4，全国排名147，星级为区域一流学科。

曲靖师范学院

教育技术学专业排名：2023年校友会云南省大学教育学门类学科排名第5，全国排名168，星级为区域一流学科。

以上排名信息基于最近更新的数据，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。