兰州的退伍军人有多种教育选择，以下是一些可能的选项：

报考高职院校

符合条件的退役军人可以报考高职院校，享受免试入学和学费资助等优惠。

退役大学生士兵可以报名申请免试入学，获得全日制本科文凭。

参加短期培训班

可以选择参加新东方提供的短期培训班，如中餐、西点、小吃、美发等。

军休老年大学

兰州军休老年大学提供多样化、个性化和终身学习教育，面向所有军休人员开放。

法律教育

考虑报读警官学院大专预科，一年后再读警院大专，属于全日制统招。

IT培训

北大青鸟兰州优越校区提供IT高等教育，学员可以攻读大学，获取本科或专科文凭。

其他教育途径

成人大学，包括国家计划统招、全日制大学、成人高考等。

专科或本科扩招专业、自考专科或本科等。

选择适合自己兴趣和职业规划的教育途径，并关注相关政策和报名时间，以确保不错过机会。