根据最近的信息，矿物与采矿工程专业的世界排名如下：

科罗拉多矿业学院 （Colorado School of Mines）- 美国

科廷大学 （Curtin University）- 澳大利亚

昆士兰大学 （The University of Queensland）- 澳大利亚

以上排名基于2023年QS世界大学学科专业排名之矿物与采矿工程专业排名。排名可能会根据不同的评价标准和更新有所变化，因此建议查看最新的排名信息以获得最准确的数据