南师大的学生若想休学，需要按照以下步骤进行：

提交书面申请：

学生本人需向所在学院提交书面休学申请。

填写申请表：

在学院领取并填写《休学申请表》或《保留学籍申请表》。

提交证明材料：

根据休学原因提供相应的证明材料。例如，因病休学需提供县级以上医院的诊断证明；参军入伍需提供应征入伍证明原件等。

学院审核：

所在学院相关负责人审核并签署明确意见，加盖学院公章。

教务处审批：

将申请表及相关证明材料报教务处学籍管理科，由教务处进行审批。

办理离校手续：

获得批准后，学生到学籍管理科领取休学/保留学籍通知单，并办理离校手续。

休学证明：

学生凭离校通知单到院教学办领取休学证明，以便于办理其他相关事宜。

请注意，休学手续通常应在每学期开学后第一周内办理，休学期限通常为一年。办理休学前，建议详细阅读并理解《湖南师范大学本科学生学籍管理办法》或南师大官方网站上的相关规定。