山东的学生在选择专业时，可以考虑以下领域：

信息技术与软件工程

计算机科学与技术

软件工程

云计算

大数据

人工智能

工程类专业

机械工程

电子工程

化学工程

土木工程

机械制造与自动化

商科类专业

金融

会计

市场营销

财务管理

电子商务

其他领域

医药卫生

教育与培训

环境科学与工程

旅游管理

法律与公共管理

学前教育

新闻学

广告学

信息与计算科学

信息安全

数字媒体技术

选择专业时，学生应根据自己的兴趣、特长以及职业规划进行选择。同时，考虑到山东作为经济大省的特点，信息技术、工程类专业以及商科类专业通常会有较好的就业前景。