杭州师范大学的小学教育专业主要学习以下课程：

1. 教育学基础

2. 心理学基础

3. 小学教育心理学

4. 儿童发展心理学

5. 小学语文教学方法与研究

6. 小学数学教学方法与研究

7. 教学论

8. 儿童教育概论

9. 教育统计学

10. 小学科学实验与指导

11. 文学类课程，如古代汉语、现代汉语

12. 音乐、美术等艺术类课程

13. 英语，包括中级口语和读写

14. 政治类课程，如毛概、马原、思修

15. 普通话、教师口语、教学设计、德育原理、教育社会学、班主任工作、教育哲学等

专业特色在于培养学生的艺术素养和教师职业技能，使其能够适应现代社会的教育需求，成为能够从事小学教学、科研、管理工作的专门人才。