在合肥，提供美术专业教育的大学包括：

1. 安徽艺术学院

提供包括美术在内的多种艺术专业课程。

2. 合肥工业大学

设有艺术设计等相关专业。

3. 安徽师范大学

开设有美术相关专业。

4. 安徽建筑大学

提供美术专业。

5. 合肥师范学院

设有美术教育专业。

6. 合肥学院

提供美术等专业。

7. 安徽大学

拥有音乐美术表演舞蹈戏曲等专业。

这些信息基于最近的数据更新，但请注意，具体的教育资源和教学质量可能会有所变化。建议直接联系相关院校或访问官方网站获取最新信息