营养学专业是一门综合性的学科，它涉及医学、生物科学、食品科学等多个领域，并以生物学和化学等理科学科为基础。以下是营养学专业的主要课程：

1. 基础课程：

化学

人体结构与功能

生理学

生物化学

药理学

微生物学与免疫学

病理学

卫生统计学

医学营养学

2. 专业课程：

营养学基础

社区营养学与实践

食品分析与检验

食品工程工艺学

营养实验技术

食品卫生学

毒理学基础

食品卫生监督与管理

保健食品

临床营养学与实践

特殊人群的营养

烹饪学基础

营养分子生物学实验

中医食疗

3. 选修课程：

中医学基础

解剖生理学

中药学

方剂学

西医内科学

西医外科学

食品微生物学

食品毒理学

食品卫生学

烹饪学基础

临床营养学

中医药膳学

卫生法规与监督

营养学专业毕业生可以在多个领域工作，如临床营养、食品监督管理、技术监督、农业、卫生监督、出入境检验检疫部门、医院、餐饮业、学校、幼儿园及食品企业等。