根据提供的信息，以下是部分开设商务德语专业的大学名单：

1. 北京外国语大学

2. 上海外国语大学

3. 北京大学

4. 西安外国语大学

5. 同济大学

6. 四川外语学院

7. 武汉大学

8. 中山大学

9. 对外经济贸易大学

10. 青岛大学

11. 广东外语外贸大学

12. 北京理工大学

13. 南京大学

14. 中国人民大学

15. 上海工商外国语职业学院

16. 河北外国语职业学院

17. 太原旅游职业学院

18. 上海行健职业学院

请注意，这个列表可能不是完整的，且大学的专业设置可能会有变动。建议直接咨询感兴趣的学校或访问它们的官方网站获取最新的专业设置信息