在山东省，没有专门的铁路专科院校，但是有一些职业院校开设了与铁路相关的专业。以下是部分设有铁路相关专业的院校及其专业：

1. 山东职业学院

2. 聊城职业技术学院

3. 威海职业学院

4. 山东交通职业学院

5. 山东信息职业技术学院

6. 潍坊工程职业学院

7. 菏泽家政职业学院

这些专业包括铁路桥梁与隧道工程技术、高铁铁路客运乘务、铁路物流管理等。

如果您需要更详细的信息，比如每个专业的排名或者课程设置，请告诉我，我会尽力提供帮助