建筑环境与能源应用工程（通常简称为建筑环境与设备工程）是一门专注于建筑内部环境控制的专业，它主要研究如何通过技术手段改善建筑的热湿环境、空气质量、声环境以及光环境等，以提供舒适、健康和高效的居住和工作空间。

在大学中，建筑环境与能源应用工程专业的学生通常会学习以下课程：

基础课程

建筑力学：研究物体在力的作用下的运动和变形规律。

工程热力学：研究能量转换和传递的基本原理。

传热学：研究热量传递的规律和方法。

流体力学：研究流体运动的基本规律。

建筑环境学：研究建筑内外的热湿环境、声环境、光环境和室内空气质量。

专业课程

建筑环境与能源学：研究建筑能源的合理利用和管理。

热质交换理论与设备：研究热质交换的基本原理和设备。

流体输配管网：研究流体在管道中的流动和分配。

建筑环境测试技术：学习如何测试和评估建筑环境的质量。

热泵技术：研究利用热泵进行能量转换的技术。

空气调节：学习如何控制室内温度和湿度。

工业通风：研究工业环境中的空气流通和污染控制。

建筑设备自动化：学习如何实现建筑设备的自动化控制。

燃气输配：研究燃气的供应和分配。

建筑给排水：学习建筑中给水和排水的系统设计和维护。

建筑电气：学习建筑中的电力供应和分配。

建筑节能与可再生能源利用：研究如何提高建筑的能源效率和利用可再生能源。

工程管理与经济：学习项目管理和经济分析的基本知识。

实践环节

包括大型综合课程设计、现场运行实习、实验课和毕业设计训练等，以培养学生的实际操作能力和科学研究能力。

毕业生可以在多个领域找到工作，如设计研究院、工程建设公司、设备制造企业、运营公司等，从事采暖、通风、空调、净化、冷热源、供热、燃气等方面的规划设计、研发制造、施工安装、运行管理及系统保障等技术或管理岗位工作。