根据提供的信息，广东碧桂园职业学院的专业排名如下：

1. 建筑工程技术专业

2. 智能控制技术专业

3. 酒店管理专业

4. 物业管理专业

5. 建筑装饰工程专业

6. 工程造价专业

7. 园林工程技术专业

8. 土建施工类专业（包括建筑工程技术（建筑施工与机器人技术应用）、建筑工程技术（建筑信息模型（BIM）技术应用）、建筑工程技术（装配式建筑与机器人技术应用））

9. 教育类专业（如学前教育）

请注意，这些排名信息来源于不同时间点的数据，并且排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。建议直接咨询学校或查看最新的官方发布信息以获得最准确的排名信息