洛阳最好的大学包括：

河南科技大学

简称河科大，是一所综合类、公办、本科大学。

拥有较强的学科实力和科研水平。

是国家国防科工局与河南省人民政府共建高校。

在多个排名体系中，河南科技大学通常位居洛阳市大学排名的前列。

洛阳师范学院

是一所师范类、公办、本科大学。

专注于师范教育和相关学科的发展。

在洛阳市大学排名中，洛阳师范学院通常紧随河南科技大学之后。

洛阳理工学院

是一所理工类、公办、本科大学。

注重工科和理科的教育与研究。

在洛阳市大学排名中，洛阳理工学院常常位居前列。

以上排名基于最近的信息，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。