制冷专业必读书目推荐如下：

《制冷技术及其应用》

特点：作为“中国制冷学会制冷工程师继续教育系列丛书”的基础，内容全面覆盖热工基础、制冷技术、冷冻冷藏、空调与热泵等领域。

焦点：以蒸气压缩式制冷装置为主，同时介绍吸收式制冷装置，强调制冷装置的原理、构造和特性，并注重产品的实验和规范标准的讲解。

《制冷工艺》

特点：专注于制冷工艺的深入讲解，适合有一定制冷技术基础的读者。

《中国制冷空调》

特点：权威性与实用性相结合，内容包含采暖、空调、冷冻的专业理论、原理、系统构成、操作、保养和维护。

适用性：适合初学者、进阶者，以及职业院校和职业培训机构中的中高级技工和技师。

《制冷与空调》

特点：强调专业知识和技能的实际应用，填补了中国专业教材中的某些空白。

适用性：适合制冷行业从业人员作为教科书，同时也是专业技术人员必备的参考工具书。

以上推荐的书籍可以作为制冷专业学生的教材，或是从业人员的参考资料。您可以根据自己的需要和兴趣选择合适的书籍进行深入学习