三明市的中专学校名单如下：

1. 永安农业职业中专学校

2. 三明市农业学校

3. 福建省三明职业中专学校

4. 三明工贸学校

5. 永安职业中专学校

6. 福建省尤溪职业中专学校

7. 大田职业中专学校

8. 福建三明林业学校

9. 三明职业技术学院

10. 三明卫生职业学院

11. 三明农业职业技术学院

12. 三明市工商职业学校

13. 三明市交通职业技术学校

14. 福建省将乐职业中专学校

15. 三明市思凯兰航空职业技术学校

16. 清流县高级职业中学

17. 建宁县职业中学

18. 明溪县职业中学

19. 三明南华职业学校

建议您根据自己的兴趣和需求，选择适合的学校进行详细了解。