27岁的人仍然有机会接受高等教育，可以选择以下几种途径：

成人高等教育机构

可以选择参加成人高考，通过国家组织的成人高考录取，学习方式以线上教学线下自学相结合，科目考试相对灵活，每年可以选择多次考试。

国家开放大学（原名广播电视大学）是一个适合的选择，它提供成人高考录取，以线上教学为主。

非传统教育途径

对于已经工作或有家庭的人来说，可以考虑非全日制教育，如夜校、函授教育等。

研究生或博士教育

如果对学术有进一步的追求，可以考虑攻读研究生或博士学位，尽管这通常需要先前的基础教育。

应用型专业教育

选择一些应用性较强的专业，如机械制造、汽车修理等，可以帮助快速就业。

老年大学或中年人大学

有些教育机构专门为成年人设计课程，适合想要继续学习但可能不符合传统大学入学年龄要求的人群。

社会考生身份报考

可以以社会考生的身份参加大学的考试，例如通过街道办事处办理报考手续。

请注意，不同大学和专业的入学要求可能有所不同，建议具体咨询目标学校或教育机构以获取最准确的信息。