张雪峰老师对于不同地区的高校和专业有着自己的见解和排名。以下是根据张雪峰老师的一些观点整理出的部分大学排名信息：

兰州大学排名

化学、 大气科学、 生态学、 草学：入选世界一流学科建设名单，其中草学学科位居全国第一。

西北农林科技大学排名

农业科学、 动植物科学：进入ESI全球排名前1‰，整体学科实力强。

东北大学排名

控制科学与工程：获得A级学科，成绩最好。

重庆大学排名

重庆大学：全国排名第34位。

西南大学：全国排名第72位。

重庆医科大学：全国排名第100位。

重庆邮电大学：全国排名第141位。

西南政法大学：全国排名第148位。

山东大学排名

哈尔滨工业大学（威海）：全国排名第13位。

山东大学：全国排名第22位。

北京交通大学（威海校区）：全国排名第43位。

中国海洋大学：全国排名第62位。

中国石油大学（华东）：全国排名第66位。

口腔医学专业排名

四川大学：第一名。

上海交通大学医学院：第二名。

北京大学医学院：第三名。

武汉大学：第四名。

首都医科大学：第五名。

中山大学：第六名。

浙江大学医学院：第七名。

天津医科大学：第八名。

其他专业排名

土木工程：张雪峰老师提到土木工程专业的就业前景可能不太乐观。

心理学：在国内就业面不宽，竞争激烈，且工资不高。

电子商务：门槛不高，毕业后可能从事销售岗位，竞争激烈。

电子信息类专业（如 信息安全、 软件工程、 网络工程、 计算机科学与技术）：理科生成绩好的推荐选择，未来薪资待遇有望提高。

法学类专业：文科生推荐选择，有较深的专业壁垒，就业有优势。

以上信息根据张雪峰老师在不同时间点的观点整理而来，具体排名可能会随着时间和各种评价标准的变化而有所调整。如果您需要最新的排名信息，建议查阅最新的教育评估报告或官方发布的信息