当前冷门但高薪的专业包括：

保险专业：

尽管存在偏见，保险行业的平均起薪普遍高于其他行业。

中介服务：

尽管被视为冷门，房地产中介等职位提供高薪。

文物与博物馆：

专业毕业生在拍卖行、艺术收藏公司等有广阔前景。

兽医：

随着宠物需求的增长，兽医职位薪资可观。

戏剧与影视学：

专业毕业生在相关领域有较好的就业前景。

海洋科学：

研究海洋相关现象，就业于大型企业，如中海油、中石化。

航空航天工程：

在国家重点支持的单位和电子、机械等企业有良好发展机会。

工程力学：

培养高级工程科技人才，在多个领域有就业机会。

信息与计算科学：

涉及软件工程、信息安全，在信息金融、人工智能等领域有发展。

新闻学：

毕业生在新媒体、广电等领域就业，享有较高年薪。

广告学：

在企事业单位、广告公司等领域就业需求逐渐攀升。

管理科学：

在社会服务机构、非营利组织等领域有广泛的就业机会。

信息资源管理：

在图书馆、档案馆等领域就业机会增多。

文化产业管理：

在文化机构、创意企业等领域有广泛的就业前景。

地理信息科学：

在城市规划、环境监测等领域有广泛的用武之地。

现代殡葬技术与管理：

与民政部门直接挂钩，就业率有保证。

核工程与核技术：

能源领域的重要专业，起薪高，职业发展迅速。

船舶与海洋工程：

海洋经济的新宠，提供良好的薪资待遇。

粮食工程：

确保食品安全的技术人员，起薪约20万左右。

农业机械化及其自动化：

智慧农业的先锋，掌握先进科技的人才备受青睐。

水利水电工程：

保障水资源安全的关键角色，起始年薪可达15-20万元。

材料科学与工程：

推动科技进步的力量，年薪通常超过25万/年。

地质工程：

地球深处的秘密探索者，具备专业知识背景的人才稀缺。

植物生产类专业：

如植物科学与技术，提供高薪。

非织造材料与工程：

工科专业，未来就业环境乐观。

航空航天类专业：

包括飞行器设计与工程等，逐渐热门。

茶学：

随着经济收入的提升，茶学专业毕业生就业市场受欢迎。

草业科学：

草坪学、树木学等知识，毕业后在运动场、绿茵场就业。

蚕学：

研究动物“蚕”的相关知识，有良好发展前景。

气象类专业：

就业前景好，人才需求量大。

31. 马业科学专业：学习动物生理学、饲料学等，适合有资源背景的学生。

32. 殡葬专业：尽管听起来令人惶恐，但薪资待遇非常高。

以上信息根据最近的数据和趋势整理而来，具体情况可能因地区、时间等因素有所变化。如果您对某个专业感兴趣，建议进一步了解该专业的详细情况，包括就业方向、薪资水平、行业趋势等