恩施市拥有以下几所大学：

湖北民族大学：

这是一所公立本科大学，由湖北省政府和国家民委共同举办，以本科教育为主，是湖北省重点建设高校，同时也是湖北省人民政府与国家民族事务委员会共建学校。

湖北恩施学院：

原名湖北民族大学科技学院，是一所全日制普通本科高校，由国家教育部批准设立，提供19个学院（部）和65个本科专业。

恩施职业技术学院：

这是一所全日制普通专科院校，由湖北省人民政府批准设立，专注于职业教育和技术培训。

以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体的教育资源和专业可能会随时间有所变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息