华南师范大学的环境工程专业是一个本科（普通教育）类专业，它主要研究环境污染控制与生态修复理论与技术。该专业旨在培养学生具备环境工程设计、环境规划管理、生态环境维护、环境监测分析等方面的专门知识，特别是在废水处理、大气污染治理、固体污染处理、工程环境控制等工程设计、生态保护、环境管理方面。毕业生能够在行政管理部门、规划部门、环保部门、设计单位、工矿企业、科研院所、学校等从事环境工程设计、施工、管理、科研及教学等工作。

华南师范大学的环境工程专业自1988年环境科学研究所创建以来，经过多年的发展，于2005年开设本科专业，2011年获批环境科学与工程一级学科硕士学位点，并在化学学科下设有环境化学二级学科博士点，形成了完整的本硕博培养体系。该专业在2017年获批为广东省特色专业，并在2020年入选广东省一流本科专业。