根据提供的信息，吉首大学在2023年校友会排名中，A类专业有以下几个：

网络与新媒体- 全国排名第五，星级排名为中国高水平专业，办学层次为A+。

武术与民族传统体育- 全国排名第五，星级排名为中国高水平专业，办学层次为A。

旅游管理- 全国排名第十九，星级排名为中国高水平专业，办学层次为A。

以上信息基于2023年5月1日的数据，排名可能会随着时间和不同评价机构的更新而有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议访问校友会官网或相关教育机构发布的最新排名报告