人类学是一门研究人类在生物和文化层面的学科，它关注人类行为、生物学、文化、社会结构和语言学等方面。人类学专业的课程通常包括：

人类学概论

文化人类学理论方法

考古学

体质人类学

语言学

世界民族志

中国民族学

宗教学概论

社会学概论

田野调查方法

翻译专业则专注于语言转换，将一种语言的文本准确无误地转换成另一种语言。翻译专业的课程通常包括：

笔译技巧（如英汉翻译技巧、法律翻译、旅游翻译、新闻翻译、商务笔译、科技翻译等）

口译技巧（如视听译、随同口译、政务口译、商务口译、同声传译入门等）

计算机辅助翻译（如使用Trados、MemoQ等工具）

此外，翻译专业也强调文化理解和跨文化交际能力的培养，包括中外文化比较和跨文化沟通技巧。

这两个专业虽然侧重点不同，但都强调批判性思维、逻辑思维和解决问题的能力，并且都注重理论与实践的结合。人类学专业的毕业生能够在文化、宗教、教育、政策研究和民政等领域工作，而翻译专业的毕业生则能够在教育、出版、外交、法律和商务等领域找到工作