中山大学的硕士专业中，有几个专业被广泛认为是非常优秀的，具体如下：

理论经济学与应用经济学：

这两个专业培养具备扎实的经济学理论基础，并能进行经济分析、预测、规划和管理工作。

法学：

中山大学法学院在法学领域具有较高的声誉，培养了许多优秀的法律人才。

社会学与民族学：

这两个专业研究社会结构和人类行为，具有广泛的研究范围。

中国语言文学：

该专业在文学研究和教育方面有着深厚的底蕴。

临床医学：

中山大学的医学院在临床医学领域享有高声誉，培养了众多优秀的医学专业人才。

生态学：

生态学是一门研究生物与环境相互关系的学科，中山大学在此领域有卓越的研究和教学成果。

工商管理：

培养能够在综合经济管理部门、政策研究部门、金融机构和企业从事管理工作的专门人才。

环境科学与工程：

在环境保护事业方面有着重要的贡献。

电子科学与技术：

该专业在国内外享有高声誉，培养了众多优秀的工程技术人才。

计算机科学与技术：

计算机科学与技术专业在信息技术领域有着广泛的应用和发展。

请注意，专业的选择应结合个人兴趣和职业规划进行综合考虑。